育てる、つくる、迎える。
里山の営みをつなぐ。

この事業に込めた思い

暮らしの知恵を、体験として受け継ぐ。

農村には、収穫したものをおいしく食べ、長く生かすための知恵が息づいています。冬仕事として受け継がれてきた手仕事も、その一つです。

材料が食べ物に変わる過程を体験すると、食卓の向こうにある畑や、つくる人の工夫が見えてきます。体験道場は、その気づきと楽しさを届けています。

地域と未来へのつながり

食文化を知ることが、農への関心につながる。

契約栽培のそばを全量買い取り、地域で加工し、体験で味わう。このつながりが地産地消を進め、農地を耕す営みと里山景観を支えます。農村の冬仕事や食文化を学ぶ楽しさを通じて、「食と農で地域を豊かに」という理念を形にします。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

できあがりだけでなく、つくる時間も思い出に。

手順を教えるだけでなく、素材のこと、暮らしのことを伝える。小さな発見を一緒に楽しみながら、地域の食文化に親しめる場であることを大切にしています。

この事業に込めた思い

小さな出荷を、農業が続く力に。

地域には、さまざまな規模で農業を営む人がいます。少量でも育てたものを届けられる売り場は、農家が畑を続けるための大切な接点です。

たくみ市場は、農産物や手づくり加工品を買う人へつなぐことで、農家の所得と地域の暮らしを支える直売所を目指しています。

地域と未来へのつながり

買い物の先に、耕される畑がある。

出荷できる売り場があることが、農家の所得と生計の維持を支えます。それが農地を使い続ける力となり、耕作放棄地の解消と里山風景の保全につながります。自社加工品や県内の商品も届ける、地域に頼られる販売拠点を目指しています。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

つくる人にも、買う人にも、身近な市場に。

旬の変化や商品の背景を伝え、毎日の買い物にも旅のお土産選びにも役立つ場所へ。地域の方々が安心して出荷し、気軽に立ち寄れる市場であることを大切にしています。

この事業に込めた思い

おいしい食事の、その先にあるもの。

里山の風景は、田畑を耕し、作物を育てる人の営みによってつくられています。農業が続くことは、地域の暮らしと景観を守ることにもつながります。

私たちは、地元の農産物を継続して使い、その魅力を食事として届けることで、生産者と食べる人をつなぎたいと考えています。それが「里山風景を創る食堂」というコンセプトに込めた思いです。

地域と未来へのつながり

そばを味わうことが、 そばの花が咲く風景につながる。

町内のそばを全量買い取り、製粉・製麺し、町内のそば屋へも届ける。直売所の野菜や売れ残りも食事や惣菜に生かす。地域の農産物を使う場を広げることで、そばの花が咲く畑や田園風景を支え、「日本一の里山景観を創る」「食と農で地域を豊かに」という理念に取り組みます。

日々の取り組み

畑から食卓まで、地域の中でつなぐ。

私たちが大切にしていること

一皿と、おもてなしに、 地域への思いを込めて。

料理をつくること、お客様を迎えること、食材の魅力を伝えること。私たちは、その一つひとつを通じて、生産者の思いと地域の食文化を届けたいと考えています。

お客様にも、地域の方々にも親しまれる食堂であること。それが、里山食堂の大切にしている姿です。

この事業に込めた思い

果樹園の楽しさを、もっと身近に。

果物のおいしさは、そのまま味わうだけではありません。ドリンクや焼き菓子、冷たいスイーツにすることで、違った魅力を楽しめます。

自家農園のフルーツを使い、散策の途中のひと休みに届ける。農業とお客様の距離を近づけることも、カフェの役割です。

地域と未来へのつながり

一杯から、果物が育つ地域を知る。

自家農園の果物をドリンクやスイーツとして届けることで、フルーツランドみなかみの魅力を伝えます。おいしさをきっかけに果物が育つ土地への関心を育み、「食と農で地域を豊かに」という理念を形にします。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

素材の魅力と、くつろぐ時間を届ける。

果物の味わいを大切にしながら、どなたでもほっと過ごせる場所へ。里山での時間が、また訪れたくなる思い出になるよう、お迎えしています。

この事業に込めた思い

家庭でつくられた味を、地域の営みとともに。

かつて農家の暮らしの中でつくられてきた木綿豆腐。その手づくりのおいしさを、今の食卓や旅のひとときにも伝えたいと考えています。

豆腐の原料となる大豆を地域で育て、工房で加工して届ける。食文化を受け継ぐことと、地域の農業を支えることを一緒に進めています。

開業当初には、農家のおやつであり、ごちそうでもあった手づくりの炭酸まんじゅうも好評でした。

地域と未来へのつながり

豆腐の向こうに、大豆畑の風景がある。

大豆の品種選定から全量買取り、選果・保管、工房での加工、茶屋での提供までをつなぐ。その積み重ねが農家所得を支え、大豆畑の風景と地域の食文化を未来へつなぎます。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

受け継いだ味を、親しみやすい一品に。

素材の持ち味を大切にし、手間をかけてつくったものをお客様へ届ける。地域の方にも訪れる方にも、里山の食文化を身近に感じてもらえる茶屋を目指します。

この事業に込めた思い

酪農のある暮らしを、食を通じて伝える。

乳牛が貴重な財産であり、家族の一員でもあった農村の暮らし。酪農もまた、里山の文化を形づくってきた営みの一つです。

その背景とともに生乳のおいしさを伝えるため、地域の素材を工房で加工し、たくみの里の名物として届けています。

地域と未来へのつながり

生乳の価値を、地域の中でつなぐ。

町内の酪農家は、耕作放棄地を飼料用作物の畑として活用し、景観保全にも貢献しています。工房では、その酪農の営みから生まれる生乳をヨーグルトとして届けます。農地、酪農、加工、販売のつながりを通して、里山の風景と文化を伝えていきます。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

身近な一品に、つくり手の思いを込めて。

生乳を生み出す酪農家と、それを加工する工房。その両方の営みがあって、おいしさが届きます。素材の背景を大切にし、長く親しまれる品づくりを続けます。

この事業に込めた思い

形や季節にとらわれず、実りを生かす。

おいしさがあっても、形や大きさで生のままでは販売しにくい農産物があります。収穫の季節を越えて、味わいを届けたい素材もあります。

加工することで、農産物は新たな商品になります。つくり手が育てた恵みを生かし、農家の所得につながる価値を生み出すことを目指しています。

地域と未来へのつながり

農産物の使い道を広げ、農を支える。

契約栽培の大豆や米を加工品へ、規格外の実りを新たな商品へ。素材を余さず使い、付加価値を付けて販売することが、農家所得の向上に結びつきます。地域の食文化を受け継ぎながら、「食と農で地域を豊かに」という理念を日々の加工で形にします。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

育てた人の手間を、一品の価値へ。

素材がここへ届くまでにかかった時間と手間を大切にする。その思いを持ち、農産物の持ち味に合った加工で、長く親しまれるおいしさを届けます。

この事業に込めた思い

森の恵みを、暮らしの中へ。

森は、地域の暮らしにさまざまな素材をもたらしてきました。木を使い、その違いを知ることは、身近な自然を見つめるきっかけになります。

おもちゃをつくる楽しさの先に、木が育った森や、森を手入れする人の存在がある。体験を通じて、そのつながりを伝えています。

地域と未来へのつながり

森を知る小さな体験を、地域の未来へ。

赤谷の森の間伐材や、自伐型林業による森林整備で生まれた素材を、木育体験に生かします。森を整えること、恵みを使うこと、その関係を学ぶことをつなぎ、里山景観と地域の暮らしを支える事業を目指します。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

一人ひとりの発見と、自由な発想を大切に。

同じ材料でも、生まれる作品は一人ひとり違います。素材を選び、工夫する時間を大切にし、森との出会いが心に残る体験を届けます。

この事業に込めた思い

土地の恵みを、訪れる楽しみに。

日当たりや大峰山系の水、土壌。果物の味わいは、この土地の自然と、手をかけて育てる農業の営みから生まれます。

その魅力を果物の販売だけでなく、収穫する体験や食べる楽しさとして届ける。地域農業の可能性を広げる拠点を目指しています。

地域と未来へのつながり

果樹園が続くことを、地域の魅力に。

フルーツランド新巻平の中核施設として、この土地で育つ果物の可能性を追求してきました。栽培、フルーツ狩り、スイーツやバーベキューを結び、農業が続く果樹園の風景と、地域を訪れる楽しみを育てています。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

果物のおいしさも、過ごす時間も。

栽培からお客様をお迎えする場まで、それぞれの役割をつなぐ。旬の味わいとともに、この土地ならではの時間を楽しんでいただくことを大切にしています。

この事業に込めた思い

温泉を、地域の憩いの場に。

日々の疲れをほどき、顔なじみと出会い、ゆっくり過ごす。温泉には、体を温めるだけでなく、人と人をつなぐ役割があります。

遊神館は、観光で訪れる方はもちろん、地域の方々が「また帰ってきたい」と感じる、ふるさとの湯を目指しています。

地域と未来へのつながり

暮らしの近くに、頼れる場所を。

天然温泉、地域の食材を使う食事、集会や敬老会、高齢者向けの弁当やサロン。くつろぎ・交流・福祉を通じて、地域の暮らしに寄り添います。「地域に頼られる会社になる」という理念を、ふるさとの湯から形にしています。

日々の取り組み

地域とのつながりを、日々の営みに。

私たちが大切にしていること

いつもの方にも、初めての方にも、温かく。

気持ちよく過ごせる場を整え、一人ひとりをお迎えする。観光の思い出にも、日々の楽しみにもなる、親しみのある温泉であることを大切にしています。